롯데칠성음료가 잘 익은 과일 탄산음료 '탐스(TAMS)'를 알리는 '탐스 싱싱마켓'을 6월 1일까지 운영한다.롯데칠성음료는 광장시장 내 팝업스토어 탐스 싱싱마켓 운영으로 상큼한 과즙을 담아 풍부한 과일 맛과 향을 맛볼 수 ...

대상 청정원, ‘순살바삭치킨’ 라인업 강화맵단 조합의 ‘리얼레드’, 이국적 풍미 ‘자메이카 style’ 2종대상 청정원이 집에서도 간편하게 외식 전문점 수준의 고품질 치킨을 즐길 수 있는 냉동 치킨 신제품 ‘순살바삭치킨’ ...

빙그레가 팝콘 붕어싸만코 모델로 코미디언 문상훈을 발탁했다고 밝혔다.문상훈은 유튜브 채널 ‘빠더너스’의 크리에이터로 스케치 코미디 콘텐츠 뿐만 아니라 다양한 예능 및 드라마에 출연하며 젊은 층에 큰 인기를 얻고 있다.빙그레는 ...

Z세대가 미국 식품 소비트렌드를 주도할 뿐만 아니라 식품 산업 전반의 방향성을 바꾸고 있다. 특히 사회적·환경적 가치에 민감한 세대답게 지속 가능하고, 건강하며, 투명한 식품을 찾는 동시에 디지털 네이티브로서 소셜미디어를 통한 재미있는 먹거리 탐색은 물론 실시간으로 식품 소비자 행동을 반영하고 트렌드를 형성하는 핵심적인 역할을 하고 있다.이러한 트렌드는 최 ...

“가정에서 직접 고기를 만드는 시대가 올 것입니다”지난 4월 13일부터 세계 각국의 기술력과 미래 사회에 대한 비전을 선보이는 오사카 엑스포가 열리고 있다. 여기에서는 오사카대학교, 시마즈제작소, 이토햄 등 일본의 6개 기업 및 기관이 공동으로 기획한 배양육 관련 미래 기술도 선보이고 있다. 특히 큰 관심을 끌고 있는 것은 ‘가정용 인공 배양육 제조기기’다 ...

인공지능(AI)을 활용한 식품 기술이 개인 영양사부터 식품 품질 관리사까지 다양한 역할을 하며 미국 식품 산업 전반을 이끌고 있다. 특히 최근에는 AI 기반 맞춤형 영양 솔루션과 AI 기반 품질 관리 시스템 등이 주목받고 있다.시장 조사 기관 그랜드 뷰 리서치(Grand View Research)에 의하면, 2023년 약 523억 달러규모였던 글로벌 스마트 ...

동서식품(대표 김광수)이 지난 15일 서울 강북구에 위치한 북서울꿈의숲에서 발달장애 아동과 함께하는 야외 나들이 직원 봉사활동을 진행했다.이번 봉사활동은 어린이날이 있는 5월을 맞아 발달장애 아동들이 자연을 오감으로 느낄 수 있는 체험의 장을 마련하고자 기획됐다. 이날 동서식품 직원들은 20여명의 발달장애 아동들과 짝을 이뤄 어린이날 선물 전달과 함께 곤충 ...

우리 정부가 규제외교 통한 규제조화 및 수출장벽 해소로 K-식품 수출길 확대에 나섰다.식품의약품안전처(처장 오유경)는 15일 그랜드조선 제주 호텔에서 제3회 아시아·태평양 식품규제기관장 협의체 ‘아프라스(APFRAS=Asia ...

과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 장해춘 현 소장이 제5대 소장으로 연임됐다고 밝혔다.장해춘 소장은 서울대학교에서 식품공학 박사학위를 취득하고, 1996년부터 조선대학교 식품영양학과 ...

일화(대표 김윤진)가 프리미엄 고과즙 저칼로리 탄산음료 브랜드 '팅글(Tingle)'의 팝업스토어를 전국 현대 프리미엄 아울렛에서 진행한다고 밝혔다.팅글 팝업스토어는 오는 6월 22일까지 토, 일 양일간 현대 프리미엄 아울렛 ...

국립농산물품질관리원(원장 박순연)이 ‘2025년 유기가공식품 수출 활성화 지원사업’에 참가할 신청자를 모집한다. 사업에 참가를 희망하는 유기가공식품 인증 업체는 오는 6월 13일까지 친환경인증관리정보시스템을 통해 신청할 수 ...

코로나19 이후 주춤했던 ‘샤브샤브’가 제2의 전성기를 맞고 있다. 고물가 시대에 ‘고품질 가성비’와 건강을 중시하는 ‘헬시플레저’ 트렌드를 충족하는 메뉴로 꼽히기 때문이다.불황의 긴 터널에서 출구를 못찾고 있는 외식업계의 단비를 내리고 있는 것. 매일유업 관계사 엠즈씨드도 새로운 브랜드로 샤브샤브 전문점 ‘샤브식당 상하’를 론칭해 주목을 끌고 있다. 청담 ...