【6月20日 AFP】ペルーの日系レストラン「Maido」が、2025年版「世界のベストレストラン50」で世界最高のレストランに選ばれた。 ミツハル・“ミチャ”・ミムラ氏が16年前に創業した「Maido」は、日本料理とペルー料理の融合を掲げている。ペルーの首都リマの洗練された店では、ランチを楽しんでいた客たちが受賞に歓喜し「Maido、Maido!」と声を上げた。