肺魚はオーストラリアやアフリカなどの乾燥した、乾季には水がなくなってしまうようなところに棲息しています。彼らは水がなくなると土中に隠れ、肺呼吸をしながら再び水が来るのを待つのです。

完了後、軽く水で洗い、水分をキッチンペーパーで拭いて保存容器に並べ、（A）に半日漬け込む。（A）を捨て、（B）を加えてさらに半日浸け込んで完成。15cm未満なら酢で骨も柔らかくなる。

かつて全国の水族館で見られたラッコ。現在は三重県・鳥羽水族館に2頭を残すのみとなり、見られない日もあるほど貴重な存在です。そこで今回は、ラッコに会う確率を高める「3つの鉄則」をご紹介。かわいらしい見た目とは裏腹に、ラッコは意外にも肉食性という一面も。

5月31日、北九州市小倉西港の 新漁丸 は響灘に夜焚きイカ釣りで出船。釣る人25尾と順調。スルメ減ってパラソルサイズ釣れた。五目釣りはアマダイ、根魚が好土産。