「煮干しは恋人」とまで話すご主人。 季節によって出汁の出かたが変わるので、見極めながら余すことなく旨みを引き出している。 麩をとっておいて最後のスープをふきとって完食するお ...

2008年に岩手県内陸南部を震源とするM7.2の地震が発生して6月14日で17年となる。 この地震では、岩手県奥州市で震度6強、大崎市で震度6弱、仙台市でも震度5強を観測し、大規模な斜面崩壊や ...

[中継リポート] 飯野雅人黒田直樹 [取材リポート] 伊藤晋平 野口美和 東日本大震災から11年。ハード面の復興がほぼ終わったと言われる中、被災地での人々のくらしは今どうなっているの ...

和食店として営んでいたが、ご主人が日本料理の腕を振るうために香港へ。 伝授されたラーメンレシピで奥様が店を守っている。 しょう油ベースに丁寧に作られたマーユと竹炭をブレンド ...

オリジナルの『かましうどん』を提供するキッチンカー。 店主は大学を卒業したばかりの髙橋楓悟さんです。東北工業大学の経営コミュニケーション学科でマーケティング等を学び、なんと ...

政府の作業部会は3月末に南海トラフ巨大地震が発生した場合、29万8000人が死亡し、経済被害は270兆3000億円に及ぶという新たな被害想定を発表した。 政府は被害抑制の対策に取り組んできた ...

コクと旨味が深い家系ラーメン。 以前もラーメン店を営んでいましたが、家系ラーメン「王道家」で改めて修業して作り上げる一杯。スープにはつきっきりで向き合い続けている。 味の ...

今回は、 錦町一丁目、仙台定禅寺通の 2カ所の「シエリア」にお邪魔してきたメッ！ どちらも仙台駅から近く、 便利ながらも静かで豊かな暮らしができるんだメ～ 安心の免震構造で 内装も ...

全日本のチャンピオンに輝いたこともある元レーシングドライバー 小野さんが作る絶品プリン。素材にとことんこだわり、おいしさのデータをこまかくとり、研究を重ねて作られています。

あんこも生地もおいしい人気たい焼き専門店「鯛きち」の姉妹店。 シックで落ち着いた外観、一歩入ると木のぬくもりにあふれ、癒しの時間を過ごせる空間が広がり、自家製あんこスイーツ ...

2025年05月20日 「ラジオDEぶらっと おどる塩釜 フィッシュでGO！ トップページに戻る 会社概要 ラジオ・テレビ中継局 tbcグループ企業行動憲章 ...

とんこつに魚介のうまみを合わせた独自の一杯。 とんこつでは少ない塩味。透明度の高いとんこつスープを作るために低温でじっくり抽出。 長年の修業、研究を経て独自に作り上げた、全 ...