日本たまご研究会（会長＝八田一京都女子大学名誉教授、鶏と卵の研究所所長）は11月8日午後1時から、京都市東山区の京都女子大学B校舎501教室で「第21回日本たまご研究会 Egg Science ...

鶏病研究会は、創立60周年を記念し、9月19日午前10時30分から東京都港区のAP新橋で式典と講演会（2025年度秋季全国鶏病技術研修会）を開く。また、午後4時30分から同会場で祝賀会も開催する。講演会では、北海道大学の迫田義博氏が「鳥インフルエンザ ...

ラレマンドバイオテック㈱（本社・東京都港区）は10月3日午後1時から、宮崎県都城市のウエルネス交流プラザで〝鶏における腸内微生物管理の重要性 ...

IEC（国際鶏卵委員会）は、各国のレポーターが報告した2017年次統計の各数値をデータベースにまとめて公表した。京都大会（グローバル・リーダーシップ会議）での海外の専門家の講演概要を紹介する前に、2回にわたって掲載する。各国報告データより（上）鶏卵消費量各国の年間1人当たり ...

（一財）化学及血清療法研究所（略称・化血研、木下統晴理事長）の人体用ワクチン、血漿分画製剤、動物用ワクチンなどの主要事業を引き継いだKMバイオロジクス㈱（本社・熊本市北区大窪1-6-1）が7月2日、明治ホールディングス㈱（川村和夫社長―本社・東京都中央区）の連結子会社として ...

古くは古事記や万葉集に登場し、平安時代の書物にも肉の調理法が残されているウズラ。野生種は現在、絶滅危惧2類の希少種となっているが、〝ゴキッチョー（ご吉兆）〟と聞こえる元気の良い鳴き声から、室町から戦国時代には多くの武将に飼われていたといわれる。採卵用の家きんとして ...

2014年7月 の記事 鶏鳴新聞 鶏卵・鶏肉・養鶏・畜産総合情報 たまご、とり肉の専門紙を1955年から発行している会社です。

前年より2個増加国際鶏卵委員会（IEC）は、各国のレポーターが報告した2020年次の統計数値をまとめて会員向けに公表した。概要を順次掲載する。今回は鶏卵消費量。鶏卵消費量各国の2020年の年間1人当たり鶏卵消費量（殻付換算、家庭・業務・外食を含む）を、本紙で集計してまとめたものが ...

紀州ほそ川グループの梅酢抽出物導入事例では、和歌山県と共同開発した「紀州うめどり」がある。2008年の「食肉産業展 地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」では、『トリグーン』と同一規格品を給与して育てた「紀州うめどり」が最優秀賞を受賞。歴代の最優秀賞を集めた2015年のグランド ...

全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会（全鳥連）は9月14日に開催の理事会で、井元弘会長が「約30年会長職を務め年齢も81歳になった」と辞意を伝えたことを受け、後任の会長に新井眞一副会長（福岡県食鳥肉販売業生活衛生同業組合理事長）を選任。井元氏は名誉会長に就任した。新井 ...

2025年4月15日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙をお読みください。【1面】 2030年度の鶏卵、鶏肉「基本計画」ほぼ現状維持 新たな食料・農業・農村基本計画 米国農務省 被災農家の早期再開と卵価抑制で具体策 採卵鶏の補償単価1羽当たり約17ドルに 韓国とトルコから液卵輸入 ...