「HIKA-百年之極味-」の最大の特長は、切れ味と耐久性を高い次元で両立している点にある。刃には、幾層もの金属を折り重ねて鍛造したダマスカス鋼を採用。その美しい波紋模様は装飾性だけでなく、素材強度と靭性を高める役割を担っている。さらに注目すべきは、大 ...

「和 NAGOMI」ブランドを冠した包丁に、当社が自信をもってお届けをする、新シリーズ「和 NAGOMI Damascus」シリーズ。硬度が高く、 鋭い切れ味・永 ...

和 NAGOMI より新たに待望の美しいDamascus（ダマスカス）シリーズが販売開始。 [三星刃物] 2023年12月7日 PR TIMES 2166文字 ...

高級包丁やナイフに通常使用される、磨くと模様が浮かび上がる鋼材「ダマスカス鋼」を使用した機械式腕時計「SAMURAI」をMUSHA Made In Japan ( 以下 ...

和包丁の切れ味と西洋カスタムナイフの製造技術が融合した高性能包丁が「ダマスカス」。刀身には木目調の美しい模様が。切れ味鋭いシェフナイフ、ユーティリティナイフ、ペティナイフの3種類を使いこなすことで硬い食材から果物までがスムーズにカットできます。

伝統的な和包丁技術と西洋カスタムナイフの合理性の融合で生まれた「ダマスカス」が登場。美しいダマスカス模様と抜群の切れ味で料理のクオリティを向上させます。刃の独自角度（16～18°）で切れ味と刃離れが抜群。近代技術を用いたハンドル設計で握りやすさも兼ね備えています。シェフ ...